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| 第161回から第170回まで |
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第170回 H11.11.21 完熟無袋ふじ(山形産) おいしいりんごを追求し、長年の研究と努力により無体栽培という素 晴らしい栽培技術を確立しました。 りんごの実に袋をかけずに小さいうちから陽光をサンサンと浴び、お いしいりんごになりました。 |
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第169回 H11.11.12 にっこり(栃木産) 味は父譲り大きさは母譲りのサラブレット。 味の良い豊水と豊満な新高の掛け合わせです。 これから果実の世界へデビューします。 |
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第168回 H11.11.11 西条柿 果実は縦長で側部に4条の溝があるのが特徴です。 広島県西条市の原産です。渋みの抜けはよいので美味ですが日持ちが 悪いのも欠点です。 |
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第167回 H11.11.4 六角紙箱ギフト(丸留産) この箱は大阪市果物専門店の「丸留」さんのオリジナルボックスです。 この度果専店のよしみで特別に清も使用許可を頂きました。 この箱は日本中の果物店では2・3軒しか取り扱ってない代物です。 |
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第166回 H11.10.28 セミナー講師 清 |
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第165回 H11.10.24 ハロウィン南瓜(カルフォルニア産 ) アメリカの感謝祭に作るハ゜ンプキンパイとハロウィンのお化けの面は有名です。 ポンキンの飼料用の品種でくりぬいてお化けの面を作る。 果実は大きく10sにもなります。 |
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第164回 H11.10.21 千秋りんご 少し小ぶりですが味はとても良く人気のある 品種です。皮を剥いたり切ったりした後の果肉は色が変わることも少なく絞り 汁の後の色もほとんど変わることはありません。 |
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第163回 H11.10.20 平核無柿 渋柿を代表する品種、果重は180〜200グラム 果皮は鮮やかな橙黄色でなめらかでツヤがあり果肉は緻密で柔らかく 果汁も多い。 |
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第162回 H11.10.19 甲州ぶどう(山梨産) さっぱりした甘味が特徴の甲州は東洋系のヨーロッパぶどうの一種です。 最近では醸造向けとしてよい白ワインが出来るとされています。 果粒は淡紅色で4〜5cの大きさ酸味がやや強く香りはありません。 |
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第161回 H11.10.15 サンつがね(青森産) かつては有袋栽培で行われていたが糖度を上げるため無袋栽培も行われ ておりサンつがるとして流通しています。 味はつがるより甘いです。 |
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