今日のもぎたてフルーツ歳時記 こだわりの  フルーツ ト ッ プ に 戻 る


   第61回から第70回まで     


 第70回 H11.3.2 レッドグローブ(カリフォルニア産)
 日本の冬から春にかけて輸入されてくるカリフォルニア産の大粒種、
 淡紫色で房も大柄です。ブドウに関して皆さんからよく質問される身
 の白い粉はブドウの実から分泌される保護膜で白く付いているほど
 鮮度がよい証拠です。農薬ではないので安心してお召し上がり下さい。


 第69回 H11.2.28 プリンスメロン(鹿児島産)
 欧米系メロンとまくわうりの交配種で昭和30年代後半にデビュー
 し、大ヒット商品となりメロンの大衆化に大きく貢献した品種で、
 果皮は灰緑色で果肉は橙色で少し粘り気があります。
 清も小さいころよく食べていました。


 第68回 H11.2.27 枝付き干しぶどう
 日本では、まだ珍しい枝付き干しぶどう。独特のフルーティーな
 甘さと大粒のレーズン(フレーム・シードレス種)を、枝についた房
 のまま天日乾燥させました。(季節限定品)

 第67回 H11.2.26 ホームランカスター(鹿児島産)
 ネットの出ない、数少ないノーネット型のひとつです。
 大きさはネット型と同じかやや大きく果面はつるりとしており、付け
 根にわずかなシワが見られます。味は一般的に淡泊であっさりし
 ています。ぜひ御賞味下さい。


 第66回 H11.2.25 寿太郎(静岡産)
 長年、西浦でミカン作りに精を出す山田寿太郎さん発見の突然
 変異のみかんでして、小ぶりだけれど浮き皮少なく、数字の上
 でも糖度・酸がひときわ高く甘そうなオレンジ色をしています。
 まずはお一つ御賞味の程を。

 第65回 H11.2.24 マンゴーヘイデン(メキシコ産)
 マンゴーの歴史は古く、インドでは4千年以上も前から食べられて
 いたと言われています。
 果肉は柔らかくオレンジ色で、強い甘味と豊かな香が特徴です。
 食べ頃は、果皮の緑色の部分が明るい黄色になって全体が柔ら
 かくなり甘い香りがしてきたときです。

 第64回 H11.2.23 シルバーベル(山形産)
 シルバーベルは外観に似合わず、豊潤な甘さと香りを持ち、その
 果肉は緻密で特有の香気が美味しさを一層引き立てます。
 果実を軽く押して、やや柔らかくなったらお召し上がり下さい。

 第63回 H11.2.22 ミネオラ(アメリカ産)
 ミネオラは、西海岸で栽培されるタンジェロの中で最も知名度も
 高く収穫量も豊富な品種です。
 深い赤オレンジ色の外皮で、へたのところが飛び出しており、
 剥きやすく、種も少々あり美味しい甘酸っぱさで4月頃まであり
 ます。

 第62回 はるか(熊本産)
 「はるか」は、最も新しいミカンです果頂部にリング状の形を有する
 のが特徴です。甘味は、他のミカンに比べて非常に高く、酸味は
 ほとんど感じられません。
 若者にピッタリの新しいフルーティーな味です。
 ぜひ春の香りを御賞味下さい。

 第61回 H11.2.19 中国の貴重な秘果「羅漢果」
 羅漢果は不老長寿の果実とまで言われ世界的にも有名です。
 夢幻のような仙境で生育する貴重な果実なのです。砂糖の
 400倍以上の甘味があるのに、ほとんどカロリーが無いという
 特性を持った自然からの素敵な贈り物です。                             

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